烧鸭的盐量可以根据个人口味和烹饪方式来调整，但通常建议的用盐量在20-30克之间。具体来说：

  1. 如果用盐腌鸭，在腌制前将鸭子洗净，然后在鸭腔内塞入姜片、葱段，再放入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽等调料，之后充分搅拌，腌制24小时。

  2. 如果用盐抹鸭，在鸭子表面均匀地抹上一层盐，然后放入预热好的烤箱中烤制。在烤制过程中，可以根据个人口味再刷几次盐。

请注意，过多的盐分会抢夺鸭肉原本的风味，并使肉质变得咸硬。***盐和酱油等调料中的钠离子含量较高，摄入过多可能对健康不利。因此，在烹饪烧鸭时，应适量使用调料，以保持其原汁原味。