热馒头的用水量主要取决于馒头的大小和蒸制方法。以下是一些常见的建议：
如果是普通家庭制作，一般建议用100克至125克面粉（500克面粉做约25个馒头）加130至160毫升水（根据面粉的吸水性和馒头大小调整），揉成面团后发酵。
如果用酵母来制作，一般需要100克面粉加200毫升水，再加5克酵母，揉成面团后发酵。
如果使用蒸锅，水量可以稍微多一些，因为蒸锅内的水分蒸发较慢，这样馒头在蒸制过程中能够充分吸收水分，使馒头更加松软可口。
也可以先发酵，再加入一定量的面粉和水，继续揉面，然后再进行第二次发酵，这样馒头会更加蓬松。
***如果是做馅馒头，还需要根据馅料来调整水的用量。例如，如果做猪肉白菜馅馒头，水和面粉的比例大致为65:100，即面团重量65克，水65克。
***在制作馒头时，可以根据实际情况适当调整水的用量，以达到**的口感和成品效果。
