焖饭时加水的量可以根据个人口味和饭量来调整。一般来说，水的量应该比平时煮米饭时多出一些，这样煮出来的米饭才会更加软糯可口。

具体来说，如果是标准米（每100克米约含水量120毫升），煮饭时加水量可以按照以下比例：

  • 水和米的比例为1.2：1，即米和水总共13份。

  • 如果按照这个比例，那么煮一锅饭（约500克米）的水量大约是600毫升。

***也可以根据米的种类和个人口感偏好来调整水量。例如，糙米比普通米更吸水，煮饭时可能需要加更多的水；而口感偏硬的米则可以少加一些水。

在焖饭过程中，还可以根据需要添加一些其他食材（如排骨、咸鱼等），这些食材会占用一部分水分，从而减少所需的总水量。

***焖饭时加水的量应该适中，既要保证米饭煮熟，又要避免加水过多导致米饭过于稀软。