焖饭的用油量主要取决于个人的口味和喜好，但一般来说，200克米配2汤匙油（约24克）是一个常见的比例。以下是具体的步骤：
米饭煮熟：将米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水（水的量根据米的种类和个人口感调整），煮熟。
炒香配料：在锅中加入适量的油，加热至五成热时，放入葱姜蒜爆香。然后加入腊肠、虾仁、青豆等食材，翻炒均匀，炒至变色。
加入调料：根据个人口味加入适量的盐、酱油、蚝油等调料，翻炒均匀。
加入米饭：将煮熟的米饭倒入锅中，用铲子将米饭和配料混合均匀。
加入少许水：在米饭上加入适量的水，水量以刚好没过米饭为准。然后盖上锅盖，转小火焖煮5-10分钟。
开盖翻炒：打开锅盖，转大火收汁，同时用铲子将米饭和配料混合均匀，直到汤汁浓稠即可出锅。
需要注意的是，焖饭的用油量可以根据个人口味进行调整。如果喜欢口感清淡一些的，可以减少油的用量；如果喜欢口感油腻一些的，可以适量增加油的用量。***也可以在炒配料时加入一些花椒粉、辣椒粉等调料，增加饭菜的风味。
