焖饭时放油的量应根据具体的菜品和食材来调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议：
一般情况：如果使用一般的家用锅焖饭，每100克米大约放1.5~2克的油。对于一些比较油腻的菜品，如红烧肉等，可以在焖饭过程中加入适量的油。
炖菜：如果是做炖菜，比如红烧排骨、炖鸡等，在炒制过程中需要放较多油，大约每100克米放3~4克油。如果米和菜的比例是1:1，那么每100克米放1.5~2克油。
炒饭：如果是用锅来炒饭，每100克米放2~3克油即可。
特殊食材：对于一些特殊的食材，如芸豆、绿豆等，由于它们的吸油性较强，可以适当增加油的用量。
***还可以通过以下方式来确定油的用量：
看食材：不同食材吸油程度不同，炒菜时放的油自然也不同。
看米：大米品种不同，吸水程度也不同，吸水多的米煮出的饭粒膨胀度较大，自然需要少放些油。
实验法：先按照平时煮饭的量来准备米和水，再量好大概要放多少油，先试着做几次，找到一个适合自己的量。
***在焖饭时放油的量应根据实际情况进行调整，以达到**的口感和营养价值。
