焖鸡时加入啤酒的量可以根据个人口味和鸡肉的重量来调整，但通常建议的比例是每100克鸡肉使用150-200毫升啤酒。这样可以确保啤酒的香气充分渗入鸡肉中，同时使鸡肉更加鲜嫩多汁。

以下是一个简单的焖鸡做法，供参考：

  1. 鸡肉切块，用清水清洗干净，沥干水分。

  2. 锅中加入适量的油，放入姜片、蒜瓣、葱段等香料炒香。

  3. 加入鸡肉块，翻炒至表面微黄。

  4. 倒入适量的啤酒，加入生抽、老抽、盐、糖等调味料，搅拌均匀。

  5. 大火煮开后转小火焖煮30分钟左右，直到鸡肉熟透入味。

  6. 最后根据个人口味调整盐度，撒上葱花即可出锅。

请注意，啤酒的用量应根据实际情况适当调整，避免过多或过少影响口感和味道。***使用啤酒焖鸡时也要注意火候的控制，以免影响鸡肉的口感和质量。