焗玉米的温度一般在180度至200摄氏度之间，具体温度可以根据实际情况进行调整。在焗制过程中，可以通过以下方式来判断温度是否合适：

  1. 炒菜时，如果锅内没有液体，而且冒出的是小泡，说明火力适中。

  2. 如果锅内有很多液体，而且冒出的是大泡并且有小油滴迸溅，说明火力过大。

  3. 如果火力过小，做出的菜会出水，且会有糊味。

对于焗玉米来说，当看到玉米粒稍微有点变色，锅内几乎没有小水珠，但是有玉米香味时，基本就是180度以上了。当玉米粒变成深黄色，锅内几乎没有小水珠，而且锅底出现一层油亮的光泽时，说明已经达到200度。

***也可以使用筷子或者叉子**玉米里，如果能轻易**去且没有血丝，说明已经烤熟。

请注意，温度过高可能会炸焦玉米，温度过低则不容易熟透。在焗制过程中，可以在烤箱底层放一张锡纸，防止玉米粒粘在烤箱上。