焗龙虾的温度一般在150~180摄氏度之间，具体温度取决于龙虾的大小和烹饪方式。以下是具体的温度设置：

  1. 中火：如果用中火来焗龙虾，温度一般设置在160度左右，时间控制在20分钟左右。

  2. 小火：如果用小火来焗龙虾，温度一般设置在140度左右，时间控制在30分钟左右。

  3. 烤箱温度：如果是用烤箱来焗龙虾，温度一般设置在180度左右，时间控制在15分钟左右。

***还可以先蒸后烤，蒸的时间大概在15分钟左右，然后用烤箱烤10到15分钟。

请注意，烹饪过程中要注意安全，避免烫伤。***根据实际情况调整温度和时间，以达到**的烹饪效果。