煎包面水里的面和水的比例可以根据个人口味和实际情况进行调整。一般来说，面和水的比例可以控制在1:1.5到1:2之间。
例如，如果使用200克面粉，可以加入300到400毫升的水。这样的比例可以确保面团柔软且有足够的面水。**，这只是一个大致的指导，具体还需根据面粉的种类、季节和气温等因素进行调整。
另外，有些煎包店的面水比例会更多，以达到更好的口感和色泽。如果喜欢更软的煎包，可以适当增加水的量；如果喜欢更有嚼劲的煎包，则可以减少水的量。
***在制作煎包时，可以根据个人口味和实际情况灵活调整面和水的比例。
