煎饼果子的重量因地区、原材料价格和制作方法的不同而有所差异。一般来说，一个煎饼果子的重量大约在40克到60克之间。
具体来说，如果使用绿豆面作为主要原料，并且制作时加入了鸡蛋、甜面酱、葱花、香菜、油等，一个煎饼果子的重量可能会在50克左右。如果使用绿豆面和小米面混合，并且加入了鸡蛋、葱花、香菜、甜面酱、油等，一个煎饼果子的重量可能会在40克左右。
***也有资料提及，北方大饼一个约50克，南方春卷一个约60克，煎饼果子一个约40~50克。
请注意，这些数据仅供参考，实际重量可能因个人制作方法和原材料价格等因素而有所不同。如需更准确的测量，可以使用电子秤来量取。
