煮山楂罐头时放冰糖的数量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，200克山楂肉加入60至80克冰糖（也可以根据口味适量增减）可以熬出酸甜可口的山楂罐头。
具体做法如下：
山楂肉去籽洗净，用清水浸泡半小时后捞出沥干。
将处理好的山楂肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮15分钟。
加入冰糖，继续小火煮至冰糖完全融化，山楂软烂。
关火后让山楂罐头自然冷却，然后放入冰箱冷藏保存。
请注意，煮山楂罐头时需严格控制火候和时间，避免山楂过熟或未煮熟。另外，对于糖尿病患者来说，在食用山楂罐头时应谨慎控制摄入量。
