煮籼米的水量因个人口味和喜好而异，但一般来说，建议的比例是水和米的比例为1.2:1。例如，如果用100克米，那么需要添加120毫升的水。

以下是一些煮米水的参考数据：

  • 煮小米粥时，米和水的比例是1:1.5。

  • 煮大米粥时，米和水的比例是1:1.2。

  • 煮糯米饭时，米和水的比例是1:1.5。

  • 煮挂面时，米和水的比例是1:2.5。

***煮米汤的用水量则是米的5到6倍。

在煮米过程中，除了水量，还需要注意以下几点：

  1. 将米淘洗干净，然后浸泡30分钟左右，这样煮出的米粒才会更加饱满。

  2. 用大火将水烧开，然后转小火慢慢熬煮，这样煮出的米汤才会更加香甜可口。

  3. 如果喜欢口感软烂的粥，可以在煮粥的过程中加入一些碱水，但注意不要过量，以免影响口感和健康。

***煮籼米的水量可以根据个人口味进行调整，同时注意淘洗、浸泡和火候等细节，以获得更好的烹饪效果。