煮粥的量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的煮粥量如下：
- 一般情况：
一人份：如果是为一个人煮粥，一般来说，一碗（约150~200毫升）的量就足够了。
两人份：如果是为两个人煮粥，那么两碗（约300~400毫升）的量会更为合适。
***也可以根据粥的浓稠度来调整。如果喜欢更稀一些的粥，可以多放些水；如果喜欢更浓稠一些的粥，则可以少放些水。
- 特殊情况：
老年人：对于老年人来说，由于消化功能减弱，建议煮得烂一些，粥的量可以适当减少，750毫升左右即可。
孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女的饮食应以均衡为主，粥可以熬得稍微浓一些，每次大概100~150毫升即可。
小孩：小孩的肠胃功能发育尚不完善，建议喝粥时把粥熬得烂一些，稠一些，量也不要太多，750毫升左右即可。
在煮粥时，除了控制水量，还需要注意以下几点：
粥底的选择：可以选择小米、大米、红豆、绿豆等食材作为粥底，可以根据个人口味和营养需求进行选择。
煮粥时间：煮粥时需要用小火慢熬，时间控制在1小时左右，这样粥的营养成分才能充分溶解在粥里。
添加食材：可以根据个人口味在粥里添加一些枸杞、红枣、桂圆等食材，增加粥的营养价值和口感。
***在煮粥时，应根据个人情况合理调整煮粥量，并注意粥底的搭配和煮粥时间等因素。
