煮花生的时间取决于花生的大小和煮制方法。以下是一些常见情况的参考时间:
用水煮花生:
小颗花生:水开后下锅,小火煮15~20分钟。
大颗花生:水开后下锅,大火煮10~15分钟。
用盐水煮花生:
小颗花生:盐和花生一起下锅,大火煮开后转小火煮10~15分钟。
大颗花生:盐和花生一起下锅,大火煮开后转小火煮8~10分钟。
用烤箱烤花生:
小颗花生:预热烤箱至200℃,烤20分钟。
大颗花生:预热烤箱至180℃,烤30分钟。
用蒸汽煮花生:
小颗花生:蒸锅内加水烧开后放入花生,大火蒸15~20分钟。
大颗花生:蒸锅内加水烧开后放入花生,中火蒸20~30分钟。
***煮花生的时间还要注意以下几点:
煮花生的水最好选择自来水或纯净水,避免使用自来水中的氯气破坏花生的营养。
煮花生的时候可以加入一些调料,如八角、花椒、香叶等,以增加花生的香味和口感。
煮熟的花生最好捞出沥干水分,这样花生米更入味。
***煮花生的时间要根据实际情况调整,确保花生煮熟且保持其营养价值。