煮银耳时，可以放几颗桂圆，但具体数量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，放几颗桂圆并不会对银耳汤的味道产生太大影响。
如果喜欢甜味，可以多放一些桂圆，让银耳汤更加甜美。如果不太喜欢甜味，可以少放一些桂圆，让银耳汤更加清淡。
另外，煮银耳时还需要注意以下几点：
银耳需要提前浸泡，以便更好地煮熟。
煮银耳时需要用大火煮开，然后转小火慢慢炖煮。
根据个人口味，可以在银耳汤中加入一些红枣、枸杞等食材，增加营养和口感。
***煮银耳放桂圆的量可以根据个人喜好进行调整，同时注意银耳汤的烹饪时间和火候控制。
