煮馄饨的水量因个人口味和馄饨大小而异，但通常建议如下：
如果使用鸡汤或骨汤作为煎汤底，水量可以稍微多一些。一般来说，可以盖过馄饨，以确保馄饨能够充分吸收汤汁。
如果使用自来水或纯净水煮馄饨，水量可以稍微少一些。一般来说，水开后加入馄饨，等水再次烧开后，馄饨大约浮起时，再加入适量的冷水，重复三次左右，直到馄饨熟透浮起。这样可以防止馄饨煮破皮。
另外，也可以先将馄饨煮熟，然后再加入热水，继续煮沸。这样煮出来的馄饨口感更好。
无论使用哪种方法，都需要注意火候和时间，避免馄饨煮破皮或煮不熟。***在煮馄饨之前，最好将馄饨煮熟，然后再冷却，这样可以方便地剥去馄饨皮。
***还有一些煮馄饨的小技巧：
在煮馄饨之前，先用冷水将馄饨煮熟，然后再冷却。这样可以防止馄饨在煮的过程中粘锅或煮破皮。
在加入馄饨之前，先在水里加一些盐或酱油，这样可以增加馄饨的风味。
煮馄饨的时候，可以在水里加入一些葱花或姜片，这样可以增加馄饨的香味。
***煮馄饨的水量和方法可以根据个人口味和实际情况进行调整，但需要注意火候和时间，避免馄饨煮破皮或煮不熟。
