煮鸡蛋时放盐的数量并没有固定的标准，因为它取决于个人的口味和烹饪需求。以下是一些常见的建议：
一般建议：在煮鸡蛋之前，可以撒一些盐，这有助于鸡蛋壳的清洁，并且使鸡蛋的味道更加鲜美。一般来说，盐的用量不宜过多，以免影响鸡蛋的原味。
按个人口味调整：如果喜欢咸味较重的鸡蛋，可以适当增加盐的用量。相反，如果更喜欢淡口味，可以减少盐的用量。
参考食谱：在烹饪某些特定的鸡蛋菜肴时，如“冰镇啤酒腌鸡蛋”，可能会要求加入较多的盐（约150克）。在这种情况下，可以根据食谱的指示来调整盐的用量。
***还有一些煮鸡蛋的小技巧：
沸水煮蛋：将鸡蛋放入冷水中，大火煮沸，然后转中火继续煮6-7分钟，然后捞出并放入冷水中冷却。这样煮出的鸡蛋更容易剥壳且口感更好。
冷水煮蛋：将鸡蛋放入冷水中，大火煮沸，待水再次沸腾后继续煮5分钟，然后捞出并放入冷水中冷却。这种方法煮出的鸡蛋较为坚硬，但口感相对较好。
***在煮鸡蛋时放盐的数量应根据个人口味和烹饪需求进行调整，并注意鸡蛋的烹饪方法以获得**口感。
