煮鸭蛋的水量因鸭蛋的大小和火力大小而异。一般来说，如果鸭蛋和水的比例是1:1，即一个鸭蛋对应一碗水，那么煮出来的鸭蛋可能会偏硬。为了使鸭蛋更容易剥壳，水最好多一些，至少要没过鸭蛋。

另外，也可以参考以下建议：

  1. 如果想让鸭蛋更软嫩，可以多放一些水，让鸭蛋在煮的过程中更加自由地翻滚，这样更容易剥壳。

  2. 如果鸭蛋较大，可以适当增加水量，确保鸭蛋能够完全浸没在水中。

  3. 煮鸭蛋时，火候也很重要。用大火煮开后转小火煮，这样煮出来的鸭蛋口感会更加鲜嫩。

***煮鸭蛋的水量要根据鸭蛋的大小和火力大小来调整，以达到**的口感效果。