熟糙米的热量因个人饮食习惯和消化吸收能力而异,但一般来说,每100克熟糙米大约含有112千卡的热量。以下是更多相关信息:
糙米属于中高升糖指数(GI)食物,其升糖指数为55,这表示它能使血糖水平迅速上升,但下降速度也较快。
与精白米相比,糙米含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。例如,每100克糙米约含70毫克的钙,而精白米只有3毫克。
糙米中的膳食纤维有助于增加饱腹感,并延迟胃的排空,从而维持较长时间的饱腹感,控制食欲,进而起到辅助减肥的效果。
烹饪方式也会影响糙米的热量。例如,蒸熟的糙米饭热量会略低于炒饭或烤饭。
请注意,如果想要通过糙米来减肥,需要注意适量食用,并搭配其他低GI食物以及均衡饮食和适当运动。如有需要,可以咨询营养师制定个性化的饮食计划。