熬粥时，水的量会影响到粥的稠度。一般来说，熬粥的水量应该比米粒稍多，这样煮出来的粥才会浓稠。具体加多少水并没有固定的标准，因为不同的食材和口感偏好可能会有所不同。

以下是一些常见的建议：

  1. 普通粥：如果是用大米煮普通粥，水可以比米粒稍多一些。一般建议的比例是米和水的比例为1:1.5或1:2。也就是说，如果用100克米，那么可以加入150-200毫升的水。

  2. 皮蛋瘦肉粥：这种粥需要更多的水来煮出皮蛋的滑嫩和瘦肉的鲜美。建议的比例是米和水的比例为1:2或1:3。也就是说，如果用100克米，那么可以加入200-300毫升的水。

  3. 八宝粥：八宝粥由于食材丰富，口感较稀，因此水可以稍微少一些。但即使如此，水也至少要能盖过米粒。

在熬粥过程中，除了水量，还需要注意以下几点：

  1. 先将米淘洗干净，然后浸泡30分钟左右，这样煮出的粥口感更好。

  2. 熬粥时火候要适中，先用大火煮开，然后转小火慢慢熬煮。

  3. 在煮粥的过程中，可以不断搅拌，防止粘底。

***熬粥时水的量要根据个人口感偏好和食材种类进行调整。