熬粥的水量因个人口味和食材种类而异。一般来说，熬粥时水的用量通常为：

  1. 普通粥：一般以小米粥为例，水与小米的比例约为10:1，即小米10克，水100毫升。

  2. 皮蛋瘦肉粥：以皮蛋瘦肉粥为例，水量大约是米和皮的2倍左右。

  3. 八宝粥：如果是八宝粥，因为食材比较杂，所以水量会更多一些，大概可以盖过米2~3厘米。

***如果是大米粥，熬制时通常用两小勺子的水，大概能煮出一碗半的粥。

*****熬粥的水量可以根据个人口感喜好进行调整。熬制时先用大火煮开，再转小火熬煮，这样熬出的粥口感更好，也更容易消化吸收。