熬羊板油的用水量主要取决于你想要制作的羊板油的数量。一般来说，可以按照一斤羊板油加三到四斤水的比例来熬制。具体来说，你可以先将羊板油切成小块，然后放入锅中，加入适量的清水，水量应该刚好没过羊板油。接着，你可以加入一些调料，如生姜、大葱、花椒、八角等，以增加风味。

熬制过程中，你需要不断搅拌，以防羊板油粘锅或烧焦。当羊板油变得金黄且水分基本蒸发时，就可以关火，让羊板油稍微冷却后即可食用。

请注意，这个比例仅供参考，你可以根据自己的口味和需求进行调整。***熬制过程中要注意安全，避免烫伤等意外情况的发生。