熬制鸡汤时，可以适量加入甜酒，但具体用量需根据个人口味和需求进行调整。一般来说，200克至300克的鸡肉放入150克至200克的甜酒是比较合适的比例。
甜酒中的酒精成分能够起到去腥增香的作用，同时使鸡汤口感更加醇厚。***甜酒中的糖分也能够为鸡汤增添风味。**，甜酒的用量不宜过多，以免影响鸡汤的原汁原味。
***熬制鸡汤时还需注意以下几点：
鸡汤熬制的时间不能太长，否则会导致鸡肉变老，口感不佳。
熬制过程中要随时观察汤的火候，避免烧干或烧焦。
熬制完成后，要适当搅拌，使鸡汤中的营养物质充分融合。
***在熬制鸡汤时加入适量甜酒，能够提升鸡汤的风味和口感，但需注意用量和熬制时间等因素。
