爆爆米花需要的温度一般在100至200摄氏度之间，具体温度取决于使用的设备和爆米花机的类型。在爆炒时，通常使用180摄氏度左右的温度。以下是相关信息介绍：

  1. 爆米花的适宜温度：爆米花机通常设计为在160至200摄氏度之间工作。在这个温度范围内，玉米粒能够均匀受热并顺利爆开。

  2. 爆炒温度：如果使用家用爆米花机或烤箱来制作爆米花，建议将温度设定在180摄氏度左右。这个温度可以确保玉米粒在短时间内爆开，并且保持其口感和营养价值。

  3. 安全注意事项：在爆炒或爆米花过程中，请务必注意安全。避免长时间暴露在高温环境中，以防烫伤。***确保设备处于良好状态，定期检查和维护。

***在选择爆爆米花的温度时，需要根据实际情况和使用设备来确定。