牛奶的保质期根据包装和种类有所不同。一般来说，未加防腐剂的牛奶保质期为7天，而加了防腐剂的牛奶（如瓶装或袋装）保质期为15天。开封后，如果牛奶没有密封好，或暴露在空气中，细菌会进入加速牛奶变质。通常建议在3天内喝完，如果需要保存，应放在冰箱冷藏，并尽快食用。
***不同类型的牛奶保质期也有所不同：
纯牛奶保质期一般是18个月。
高钙牛奶保质期是12个月。
奶茶保质期一般是15天。
优酪乳保质期是12个月。
王老吉凉茶保质期是18个月。
可尔贝贝纯酸奶保质期是15天。
希尔顿奶醇保质期是12个月。
另外，如果是袋装或盒装的牛奶，保质期可能会短一些，因为其包装相对密闭，且杀菌方式不同，如高温瞬时杀菌的袋装纯牛奶保质期是18个月，而盒装纯牛奶保质期则是16个月。
请注意，尽管这些保质期提供了牛奶安全食用的时间框架，但在实际储存和使用中，应遵循先进先出的原则，并注意观察牛奶的颜色、气味和质地是否有异常变化。一旦发现有异味、变色或其他变质的迹象，应立即丢弃，不可再饮用。
