牛小排的烤制时间取决于多个因素，包括牛排的大小、厚度、烤制方式（如烤架或烤箱）、烤制温度以及是否腌制等。以下是一些常见的烤制时间和建议：
- 一般烤制时间：
一块中等大小的牛排（约200克）在350°F（约175°C）的烤箱中烤制15-20分钟，或根据牛排厚度和烤制温度适当调整时间。
如果使用烤架，时间可能会稍短一些，但同样需要根据牛排的厚度和烤制条件进行调整。
- 腌制时间：
- 在烤制之前对牛排进行腌制可以增加风味。腌制时间通常为30分钟至数小时，具体取决于腌料的种类和浓度。
- 烤制温度和时间调整：
如果牛排较厚或需要更脆的口感，可以适当提高烤制温度和时间。例如，在400°F（约200°C）的烤箱中烤制10-15分钟。
反之，如果喜欢牛排相对嫩滑的口感，可以降低烤制温度和时间。
***还有一些额外的注意事项：
烤制过程中要确保牛排表面均匀受热，避免烧焦或未熟透的情况。
可以在烤制过程中涂抹橄榄油或黄油，增加风味并防止牛排表面干燥。
烤制完成后，将牛排放置几分钟，让其稍微回温，这样食用时口感更佳。
***牛小排的烤制时间需要根据具体情况灵活调整。建议在实际操作中根据牛排的实际情况进行多次尝试，以达到**的口感和风味。
