牛扎饼干的利润因多种因素而异，包括生产成本、销售价格、品牌定位、市场需求等。以下是一个大致的估算：

  1. 原材料成本：牛扎饼干的主要原材料包括小麦粉、糖、棕榈油等。根据规格不同，原材料成本也会有所差异。例如，一款200g的牛扎饼干，其成本大约在6.5元到8元之间。

  2. 生产费用：包括人工、水电、设备折旧等费用。这些费用因生产厂家和规模而异，但通常占成本的15%到25%。

  3. 包装成本：牛扎饼干的包装通常比较简单，成本相对较低。根据规格不同，包装成本大约在0.5元到1元之间。

  4. 销售价格：牛扎饼干的销售价格因品牌、规格、销售渠道等因素而异。一般来说，零售价在10元到20元之间的牛扎饼干，其利润空间大约在3元到8元之间。

综合以上因素，一款零售价为10元的牛扎饼干，其成本大约在20元左右，利润空间大约为8元左右。**，这只是一个粗略的估算，实际利润可能会有所不同。

请注意，这些数据和信息仅供参考，实际利润可能因各种因素而有所波动。要获取更准确的利润估算，建议直接查看相关产品的成本和销售价格，并结合自身实际情况进行详细分析。