牛肉的蒸煮时间取决于肉片的大小和蒸锅的功率。一般来说，如果是一两个人吃的量，牛肉切成薄片，大约50克牛肉蒸10到15分钟即可熟透。如果是整块的牛肉，比如牛排，厚度在2厘米左右，蒸15到20分钟也可以完全熟透。
***蒸牛肉的时间还可以根据肉质的嫩度来调整。如果牛肉比较嫩，蒸的时间可以稍微短一些；如果牛肉比较老，蒸的时间则需要适当延长。
***为了确保牛肉已经完全熟透，可以在蒸煮过程中用筷子或者叉子扎一下，如果能轻易扎透，说明牛肉已经熟透。
另外，蒸锅的功率也会影响蒸煮时间。功率越大，蒸煮速度越快，所需时间就越短。因此，在选择蒸锅时，可以根据自己的需求和预算进行选择。
