“牛肠子”是一个俗称，通常指的是牛的肠道。牛的肠道长度因个体差异、品种、年龄和饲养条件等因素而有所不同。一般来说，成年牛的肠道长度可能在10到20米之间，但这只是一个大致的范围。

请注意，这个数值并不是绝对的，而是一个大致的估计。如果您需要更具体的信息，建议咨询兽医或专业的动物解剖学家。