牛鞭汤放枸杞的量可以根据个人口味和需求进行调整，并没有固定的标准。枸杞是一种药食同源的食材，具有滋补肝肾、明目润肺等功效，而牛鞭则具有补肾壮阳、强筋健骨的作用。在制作牛鞭汤时，枸杞的用量不宜过多，以免影响口感和功效。
一般来说，每100毫升牛鞭汤中放3-5克枸杞即可。如果喜欢口感更浓郁一些，可以适当增加枸杞的用量，但要注意不要过量，以免引起上火等不适症状。***也要注意枸杞的新鲜度，尽量选择品质好、无病虫害的枸杞。
***在制作牛鞭汤时，还需要注意以下几点：
牛鞭需要提前处理干净，切成适当大小的段，然后用清水浸泡一段时间，去除血水和杂质。
煲中加入适量的清水，放入牛鞭段和姜片，大火煮沸后转小火慢炖。
炖煮过程中需要不断搅拌，以防粘底。
当牛鞭煮至软烂时，加入适量的盐调味，再继续炖煮几分钟即可关火。
***在制作牛鞭汤时，要根据个人口味和需求适量添加枸杞，同时注意牛鞭的处理和煲汤的火候控制。
