牡蛎的含碘量因个体差异和牡蛎种类而有所变化。一般来说，每100克牡蛎含碘量约为90微克至350微克。例如，有些牡蛎的含碘量可能达到226微克/100克，而有的较低，如36微克/100克。
牡蛎中的碘含量相对较高，每100克干牡蛎可提供碘18微克，而每100克鲜牡蛎可提供碘10微克。牡蛎还富含钙、磷、铁等矿物质，以及维生素B1、B2、C、E以及氨基酸等营养成分。
请注意，虽然牡蛎的含碘量较高，但并不是所有甲状腺功能亢进的患者都需要限制碘的摄入。在食用牡蛎时，应根据自身情况适量摄入，并遵循医生的建议。
