猪大肠烀煮的时间主要取决于猪大肠的重量和期望的口感。一般来说，猪大肠需要煮20到30分钟才能熟透。以下是具体的煮法：
将猪大肠清洗干净，切成适当大小的段。
锅中加水烧开，放入猪大肠焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。
锅中重新添水，加葱姜蒜、八角等调料，将处理好的猪大肠放入锅中，大火烧开后转小火慢炖。
炖煮过程中注意观察大肠的熟度，如果肉质变得软烂，即可关火。
另外，也可以通过观察猪大肠的颜色和弹性来判断是否煮熟。煮熟的猪大肠颜色会变为乳白色，且质地变得柔软有弹性。
请注意，猪大肠中含有大量的细菌和寄生虫，因此在烹饪过程中要确保彻底煮熟，以避免食物中毒的风险。***对于胃肠道敏感的人群，也不建议食用过多猪大肠。
