猪大肠的热量因部位和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说,猪大肠的热量在70大卡至120大卡之间,也有观点认为其热量约为110大卡。
如果是卤猪大肠,每100克大约含有135大卡的热量。如果是糖醋猪大肠,每100克的热量则在215大卡左右。
***根据《中国食物成分表(2022)》,猪大肠(全肠)的热量为120大卡,而猪大肠(去脂)的热量为74大卡。猪大肠中的脂肪含量较高,饱和脂肪酸含量在30%左右,食用后可能导致热量增加,从而增加肥胖的风险。
请注意,这些数值仅供参考,具体热量还需根据猪大肠的具体部位、烹饪方式以及是否去皮等因素来确定。