猪肝的食用量因人而异，但通常建议每次食用量控制在100-150克。这个量既能够提供猪肝中的营养物质，又不会因为吃得过多而加重肠胃负担。
***猪肝中含有较高的胆固醇，因此高胆固醇患者应控制食用量，或者选择吃鸡肝等胆固醇相对较低的食物替代。***孕妇和儿童也应控制食用量，避免摄入过多。
在食用猪肝时，需要注意以下几点：
猪肝在食用前要彻底清洗干净，以去除血水、内脏和杂质。
猪肝在烹饪过程中可以加入一些醋、姜、蒜等调料，以增加口感和去腥味。
猪肝不宜与豆制品、鱼肉等食物同食，也不宜与维生素C同食，以免破坏猪肝中的维生素A。
***适量食用猪肝可以为身体补充所需的营养物质，但需注意食用量和搭配问题。如有任何健康疑虑或症状，应及时向医疗专家咨询。
