猪脑的热量因猪脑的大小和部位而有所差异。一般来说，猪脑每100克的热量约为250大卡。如果是减肥期间的人群，建议适量食用猪脑，并且选择瘦猪肉部位的猪脑，其热量相对会低一些。

***猪脑还富含蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、铁、磷等营养成分，适量食用对人体有好处，但过量摄入可能导致脂肪堆积，引发肥胖。

请注意，如果需要控制体重或降低血脂，应避免过多摄入高胆固醇食物，如猪脑。