猪血蒸15至20分钟左右可以使其完全熟透且口感**。具体时间可能会因猪血的量、蒸锅的功率以及火候大小等因素而有所差异。
如果使用的是电饭煲，一般上汽后蒸15分钟左右即可。如果是比较大的猪血，需要的蒸制时间也会相应变长。***为了确保猪血完全熟透，可以用筷子轻轻戳一下，如果能够轻易戳透，说明已经蒸熟。
在蒸猪血的过程中，可以在水开后放入猪血，再开小火蒸制。蒸好后不要立刻开盖，需停火焖5分钟再取出，以免猪血突然遇冷空气急剧收缩而形成蜂窝组织，使其口感变得粗糙。
***猪血还可以用来做猪血旺，其做法如下：
猪血旺的材料：猪血旺的材料有猪血、豆腐皮、牛肉等，配料有大葱、姜蒜、花椒、干辣椒等。
猪血旺的做法：将豆腐皮、牛肉切成薄片，猪血切块，把豆腐皮、牛肉用开水焯一下。锅中放植物油，烧热后放入花椒、干辣椒炸香，然后放入大葱、姜蒜炒香，接着放入猪血翻炒，再加入焯好水的豆腐皮和牛肉片，煮熟即可。
请注意，猪血中胆固醇含量较高，高胆固醇患者应适量食用。
