猪血韭菜的热量因个体差异和食用量而有所变化。一般来说，每100克猪血韭菜大约含有41大卡的热量。不过，也有观点认为，猪血韭菜的热量约为39大卡。

请注意，这些数值都是大致范围，实际热量可能因具体食材的来源、加工方式等因素有所不同。如需更详细准确的信息，可以查阅相关营养学资料或咨询专业营养师。***在食用猪血韭菜时，应注意适量，以免摄入过多热量导致体重增加。