猫爪蒸的时间取决于猫爪的大小和蒸锅的功率。一般来说，如果是一只400克左右的猫爪，蒸15分钟左右就可以了。如果是较大的猫爪，时间可能需要延长一些。

另外，为了确保猫爪蒸熟，建议使用大火蒸煮，并且可以在蒸煮过程中加入适量的料酒、姜片和葱段，这样可以去腥增香。

请注意，以上时间仅供参考，具体时间还需根据实际情况进行调整。***也要注意蒸锅的安全使用，避免发生烫伤等意外情况。