玉竹煲粥的配料比例可以根据个人口味进行调整,但一般来说,玉竹的用量不宜过多。以下是一个常见的玉竹煲粥的做法和配料比例:
配料:
玉竹:10-15克
糯米:50-100克
枸杞:适量
冰糖:适量(可选)
清水:适量
做法:
将糯米提前浸泡30分钟。
将玉竹洗净,备用。
将泡好的糯米、玉竹、适量的清水放入砂锅中,大火煮沸后转小火慢熬。
粥熬至半熟时,加入枸杞和冰糖继续熬煮至粥熟烂即可。
玉竹煲粥放多少玉竹:
- 一般来说,玉竹的用量不宜过多,10-15克即可。过多的玉竹可能会使粥的味道过于苦涩。
注意事项:
玉竹性寒,脾胃虚寒、大便溏泄者不宜食用。
煲粥时最好使用砂锅或不锈钢锅,避免使用铁锅或铝锅。
粥熬好后要及时食用,以免粥凉掉影响口感。
***玉竹煲粥的配料比例可以根据个人口味进行调整,但玉竹的用量不宜过多。