甘蔗水煮15至30分钟左右，具体时间取决于甘蔗的品种和切块大小。以下是不同情况下的参考时间：

  1. 如果用的是青皮甘蔗，且切块比较小，煮15分钟左右即可。

  2. 如果用的是红皮甘蔗，且切块比较大，煮20到30分钟才可以煮透。

  3. 如果甘蔗已经切成了很小的颗粒，煮5分钟左右就可以完全熟透。

***也可以将甘蔗去皮后切成小块，放入锅中加适量清水煮开，然后转小火煮15至20分钟，甘蔗的营养成分才会充分流失，煮好后即可饮用。

请注意，甘蔗性寒且含糖量较高，胃酸分泌过多者不宜饮用，以免加重病情。