生姜红糖的用量主要取决于个人体质和具体症状。一般来说，生姜红糖水的做法如下：

  1. 准备适量的生姜，将其洗净后切成丝或小块。

  2. 在锅中加入适量的水，然后放入切好的生姜丝或小块。

  3. 加入适量的红糖，一般建议每100毫升水加入10-15克的红糖。

  4. 将锅内的液体煮沸后，再煮5分钟左右即可。

对于不同的人群，生姜红糖水的用量有所不同：

  • 女性：由于女性在经期或产后需要温经散寒、补血，因此可以适当增加生姜红糖的用量，比如每100毫升水加入15-20克的红糖。

  • 老年人：老年人的体质较为虚弱，因此建议每100毫升水加入10克左右的红糖。

  • 小孩：小孩的肠胃功能发育尚不完善，因此建议每100毫升水加入5-8克的红糖。

***还可以根据具体的症状来调整生姜红糖水的用量。例如，如果出现风寒感冒、痛经等症状，可以适当增加生姜红糖水的用量；如果出现咳嗽、咳痰等症状，可以适当减少生姜红糖水的用量。

需要注意的是，生姜红糖水虽然具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。如果患有疾病，还应及时就医治疗。