生腌鸡蛋所需的盐量因个人口味和习惯而异，但通常建议的用量是两勺盐。具体来说，可以先在碗中加入两勺盐，然后加入少量的凉白开水，将盐搅拌均匀。接着，把鸡蛋洗净，放入盐水中，确保鸡蛋全身都被盐水浸没。***将保鲜膜盖住碗口，并放入冰箱冷藏室腌制。腌制时间可以根据个人喜好调整，一般建议腌制24小时。
***也可以根据个人口味在盐水中加入一些其他调料，如花椒、八角、香叶等，以增加腌制出来的鸡蛋的风味。
请注意，生腌鸡蛋时一定要确保手和用具的清洁，以避免细菌感染。如果出现过敏反应或其他不适症状，应立即停止食用并寻求医疗建议。
