电炉烧鸭的温度可以根据不同的烹饪需求和鸭子的大小进行调整。以下是一些常见的温度设置：

  1. 普通家用电炉：对于一般的家用电炉，烧鸭的温度可以设置在180°C至200°C之间。这个温度范围通常可以使鸭子外皮变得酥脆，内部保持多汁。

  2. 专业烧烤炉：如果是使用专业的烧烤炉，温度可以设定在200°C至250°C之间。这个温度范围更适合户外烧烤，可以使鸭子表面迅速焦香酥脆，内部熟透。

  3. 低温慢烤：对于想要更加嫩滑口感的烧鸭，可以选择低温慢烤的方式。这种方式通常将温度设置在60°C至80°C之间，缓慢加热使鸭子内部充分渗透调料，口感更加鲜嫩。

无论选择哪种方式，都需要注意以下几点：

  1. 在加热过程中，要确保鸭子受热均匀，避免局部过热导致外皮焦糊而内部未熟。

  2. 根据鸭子的大小和厚度，适当调整温度和时间。一般来说，鸭子越大，需要的温度和时间也越高。

  3. 在烤制过程中，可以在鸭子表面涂抹一层蜂蜜或油，这样可以使鸭子外皮更加金黄酥脆。

***电炉烧鸭的温度要根据实际情况进行调整，以达到**的口感和外观效果。