在电饭煲中蒸蛋糕时,白醋的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说,200克蛋糕约配3-4滴白醋,这样可以起到去腥增香的作用。
如果喜欢酸味更重一些,可以适当增加白醋的用量;如果不太喜欢酸味,可以减少用量或不放。
***蒸蛋糕时还需要注意以下几点:
蛋糕放入蒸锅前,要在蒸格上刷一层食用油,防止蛋糕粘底。
热水入蒸锅,水开后转中火蒸15分钟左右即可。
蒸好后不要立刻开盖,关火焖5分钟再取出,这样蛋糕会更加松软、蓬松。
***在电饭煲蒸蛋糕时,可以根据个人口味适量添加白醋,同时注意以上几点,可以使蛋糕更加美味可口。