电饭锅蒸糯米时，水的量应根据糯米的种类和电饭煲的功率来调整。以下是一些常见情况的参考：
标准糯米：如果是用普通的水煮标准糯米（每100克糯米约170-180毫升水），电饭煲一般盖盖煮，水开后转小火煮15分钟左右即可。如果电饭煲是自动的，水开后煮10分钟左右就可以了。
长粒糯米：如果是用长粒糯米（每100克糯米约200毫升水），煮的时间可以稍微长一些，电饭煲盖盖煮，水开后转小火再煮15分钟左右。
电饭煲功率与水量：
如果电饭煲是老式的，功率比较小，一般建议加水量比糯米多一些，例如加1.5倍到2倍的水量。
如果电饭煲是新的，功率比较大，可以加较少的水，一般加1倍到1.5倍的水量即可。
***还需注意以下几点：
煮糯米时，水要一次性加足，不要中途加水。
煮好后不要立刻打开锅盖，需焖10分钟才能打开，以免影响饭的口感。
蒸糯米时，如果是用蒸锅，水量可以少放些，水开之后再上锅蒸，蒸制时间约30分钟左右即可。
***具体加水量还需根据实际情况灵活调整。
