电饭锅蒸米饭的米和水的比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，可以使用以下常见的比例：
标准比例：每100克米（即大约2杯煮熟的米）配以150-200毫升的水。例如，如果是糙米饭，水量可以稍微减少一些；如果是粳米饭，水量则可以稍微增加一些。
根据口感调整：
粳米（如日本珍珠米）：每100克米配以180毫升水。
长粒香米（如印度籼米）：每100克米配以170毫升水。
粳糯米饭：每100克米配以200毫升水。
根据电饭煲的功率调整：
如果使用的是小功率的电饭煲，由于加热时间较长，可以适当增加水的量以确保米饭煮熟。
如果使用的是大功率的电饭煲，加热时间较短，可以适当减少水的量。
***还有一些小窍门可以帮助你更好地煮米饭：
先浸泡米：在煮米饭之前，将米放入清水中浸泡10-30分钟，这样可以缩短烹饪时间并使米饭口感更加软糯。
倒水方式：将米和水倒入电饭煲时，尽量让水位超过米的高度，这样煮出的米饭更加饱满。
搅拌：在煮米饭的过程中，可以用勺子轻轻搅拌一下，防止米饭粘底。
***煮米饭时可以根据个人口味和电饭煲的功率进行调整，以达到**的口感和营养价值。
