电饭锅蒸米饭时，水的量应根据米的种类和电饭锅的功率来调整。以下是一些常见情况的建议：
- 标准米（每100克约含75克水分）：
电饭煲蒸米饭，一般水和米的比例为1.2：1。也就是说，如果米是100克，那么水就要加到120克左右。
如果使用的是短粒米，由于短粒米吸水性较强，可以适当减少水量，大致按照1.5：1的比例来加水。
对于长粒米，吸水性相对较弱，建议按照1.8：1的比例来加水。
- 糙米（每100克约含130克水分）：
- 由于糙米吸水更多，建议按照2：1的比例来加水。
- 杂粮饭（如红豆、绿豆等）：
- 杂粮饭的吸水量比白米饭要高一些，建议按照1.5：1的比例来加水。
***还有一些小技巧可以帮助你更好地煮米饭：
先浸泡大米：在煮米饭之前，先用淡盐水泡上10分钟，这样煮出的米饭口感更好。
水开之后再放米：等到水烧开之后再把米放进去，这样可以防止米饭粘锅。
搅拌均匀：往锅里加水的时候，记得用勺子搅拌均匀，避免米饭粘在一起。
蒸米饭时，保持小火：蒸米饭的时候，火候要保持在最小火，并且注意观察锅内的情况，避免水烧干。
***煮米饭时要注意水的量和米的种类，按照实际情况调整比例，以达到**的口感和营养价值。
