电饼铛的温度范围一般在150度到200度之间，具体温度取决于电饼铛的型号和设计。例如，九阳电饼铛的预热温度是180度，而苏泊尔电饼铛的预热温度则为160度。

在使用电饼铛时，建议根据食材的种类和厚度来调整温度和时间。例如，制作发面饼时需用较高温度，使面糊迅速膨胀，而制作馅饼时则需用较低温度，使馅料熟透而不焦糊。

***使用电饼铛时还要注意安全，避免烫伤和火灾等意外情况的发生。