番茄红素（Lycopene）是一种类胡萝卜素，主要存在于番茄、西瓜、红葡萄等红色蔬果中。关于番茄红素的具体含量，存在不同的说法：
每100克番茄中番茄红素的含量约为1.6-2.2毫克。
一个中等大小的番茄（约142克）大约含有2.1毫克的番茄红素。
***番茄红素在番茄制品中的含量也会有所不同，例如：
番茄酱：每100克番茄酱中番茄红素含量约为11毫克。
番茄粉：每100克番茄粉中番茄红素含量约为76.8毫克。
番茄籽油：每100克番茄籽油中番茄红素含量约为12毫克。
番茄汁：每100毫升番茄汁中番茄红素含量约为1毫克。
请注意，这些数值仅供参考，实际含量可能因品种、生长条件等因素而有所不同。
