番茄鸡蛋面的克数可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一些常见的做法提供的大致克数参考：

  1. 简易版番茄鸡蛋面（约2-3人份）：

  • 面条：约200克

  • 番茄：约200克（中等大小）

  • 鸡蛋：2个

  • 葱花、香菜、盐、糖、食用油等调料：适量

  1. 浓郁版番茄鸡蛋面（约5-6人份）：

  • 面条：约300克

  • 番茄：约300克（较大或较多汁）

  • 鸡蛋：3个

  • 葱花、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油等调料：适量

另外，如果是自制番茄鸡蛋面，可以按照以下比例来准备食材（以一碗面为例）：

  • 面条：约150克

  • 番茄：约200克（中等大小）

  • 鸡蛋：1个

  • 葱花：适量

  • 盐、糖、食用油等调料：适量

对于番茄鸡蛋面的克数，还要考虑到吃的时候的增减量。比如吃的时候添一些蔬菜、肉丝或者虾仁，这些都会增加面条的重量。如果想要控制热量摄入，可以减少高热量食材的用量。

***在制作番茄鸡蛋面时，可以根据自己的口味和需求来调整食材的用量，以达到理想的口感和营养均衡。